(H)eerlijke glutenvrije recepten

Archive | Nieuws RSS feed for this section

Hoeveel glutenvrije producten eet ik eigenlijk?

Voor deze editie van #wijbloggenglutenvrij ga ik nadenken over hoeveel glutenvrije producten ik eigenlijk standaard in huis heb en hoeveel eet ik op dagelijkse basis.   Welk producten heb ik in huis: Meelsoorten (o.a. haver, teff, boekweit en all purpose) Pasta, spaghetti Noodles Brood Crackers Toastjes Havermout Deze producten koop ik specifiek met een glutenvrij […]

Lees Meer

Koosglutenloos on tour: Glutenvrij in Haarlem

Haarlem vind ik een van de leukste steden van ons land. Ik heb er ruim vijf jaar met heel veel plezier gewoond, toen ik afgelopen mei besloot Haarlem te verlaten deed dat wel even pijn. Ik heb nog steeds momenten dat ik deze stad mis, ik ga er dan ook zo vaak mogelijk naar terug… Haarlem […]

Lees Meer

Koosglutenloos on tour: Glutenvrij in Barcelona

La Sagrada Familia, Park Güell, Picasso, Ramblas, Casa Mila, welkom in Barcelona! Afgelopen december (2018) heb ik een tripje gemaakt naar Barcelona. Ik wist niet heel goed wat ik kon verwachten qua glutenvrij. Mijn ervaring van San Sebastian was dat er glutenvrije producten te vinden zijn maar dat er weinig engels gesproken werd waardoor het […]

Lees Meer

2019! Happy new year

2019! Een nieuw jaar met nieuwe doel, voornemens en kansen. Maar wat wil ik dit jaar bereiken met koosglutenloos.nl? Voor #wijbloggenglutenvrij bloggen wij (de glutenvrije bloggers) elke maand over een gezamenlijk thema. Januari trappen wij af met onze goede voornemens, wat willen wij dit jaar bereiken met ons blog. Tijd voor mij om alles op een […]

Lees Meer

Italiaanse hemel: Panettone

Panettone is een prachtig traditioneel gebak uit Milaan met een oeroude geschiedenis. Het recept dat tegenwoordig nog steeds wordt gebruikt stamt al uit de 15e eeuw. De panettone stond voor het eerst op tafel bij Ludovico Sforza de Moor, de heer van Milaan in die tijd. In 1495 tijdens Kerst zette zijn chef Antonio Toni, […]

Lees Meer